Steak Cá cờ kiếm bỏ da (100~200g/miếng) [đông lạnh]
- Thông tin tóm tắt
- FF673
- Việt Nam
- kg
- Bảo quản đông lạnh (-18ºC)
- 0
-
Swordfish (Xiphias gladius) hay còn được biết đến với tên “broadbills” ở một số nước khác là một loài cá cờ kiếm bơi khá là nhanh. Cá cờ kiếm có thân hình thon dài, hàm trên rất mạnh nhưng không quá dài, lưng xanh đậm, phía dưới trắng bạc, thỉnh thoảng có những vạch thẳng đứng màu xanh sáng.
Những con cá này được tìm thấy chủ yếu ở các ôn đới và nhiệt đới của Thái Bình Dương, Đại Tây Dương và Ấn Độ Dương và thường có thể được tìm thấy từ gần bề mặt ở độ sâu 550 mét. Ở Việt Nam , Cá cờ kiếm thường được đánh bắt nhiều nhất ở vùng biển Miền Trung và Miến Nam. Cá cờ kiếm thường đạt 3 mét ( tuy nhiên có con đạt kích thước tối đa lên đến 4,55 mét đã được báo cáo cùng 650 kg. Nhờ vào việc có một tốc độ nhanh nhẹn trong nước nên chúng có khả năng dễ dàng bắt được các con mồi.
Vận tốc tối đa: 64 km/ h
Mời bạn chọn mua sản phẩm tại www.simbaeshop.com hoặc gọi 1800 9469 (miễn phí)
Cho miếng cá vào túi zip chân không , hạn chế nước ngấm trực tiếp vào thịt cá , sau đó để cá vào chậu nước đá hoặc tủ mát để rả đông tự nhiên . Đợi đến khi nào miếng cá rả đông hoàn toàn là có thể đem ra cắt thành lát nhỏ